第十二章 推销笋干 (第1/2页)

议事房门口，李掌柜刚走出来便看到林筠萱一脸神秘的背着手走过来，不由得有些好笑的说道：“这次又有新的食材卖了？”
　　
　　“李掌柜果然慧眼如炬。”林筠萱伸出右手，一边竖起大拇指，一边说道。
　　
　　“进屋里说。”李掌柜说完转身走回屋内，泡上茶。
　　
　　“喏，这就是我这次带来的新食材。”林筠萱藏在背后的左手伸出来，拿出一小捆笋干。这是早上出门前她在堂屋的置物架上看到的，才想起来上次晾晒好的笋干还没卖出去，既然山货铺不收，干脆拿来醉仙楼试试。
　　
　　李掌柜接过那捆笋干，从中抽出一块来细细端详。只见手上这块硬邦邦的薄木片一样的东西呈不规则片状，色泽黄亮，凑近闻一下，有股奇怪的说不出来的味道。
　　
　　“这是什么？”李掌柜抬头，一脸问号。
　　
　　“玉兰片，一种干货，对身体有好处的，可以素炒，也可以搭配肉类炒，焖，红烧或炖汤。”林筠萱简明扼要的说道。
　　
　　“哦，这么多种吃法，听起来似乎不错。但是我得试过才知道值不值得购买。”李掌柜眼里闪过精光，抿了一口茶后说道。
　　
　　“那就按老规矩，我先用这玉兰片做一道菜出来给您尝尝，您再决定要不要购买。”林筠萱没错过李掌柜眼里闪过的精光，抿唇笑了笑，“不过这玉兰片是干货，需要浸泡软化后才能做成美味的菜肴，我今天先泡上，明天早上再过来给您做一道菜吧。”
　　
　　“行，我会交代厨房一声，明天你直接过去厨房开整就可以了。”李掌柜很欣赏林筠萱的魄力。
　　
　　林筠萱点了点头，跟李掌柜告别。
　　
　　“那我现在先去厨房浸泡玉兰片了。李掌柜，明天见啦。”
　　
　　李掌柜挥了挥手，待林筠萱出门后便忙自己的事情去了。
　　
　　林筠萱出了议事房，先去后院找了赵大林，再让伙计带他们去厨房浸泡笋干。做完这些后，两人去米面铺子买了些米面，再去杂货铺买了些油灯和蜡烛后便回家了。
　　
　　第二天上午，林筠萱和赵大林送货到醉仙楼后便兵分两路，赵大林去找老张交收鱼丸和鱼糕，她直接去厨房准备用笋干做菜了。
　　
　　林筠萱熟门熟路的跟厨房的大厨和杂工打过招呼后，便撸起袖子开始做菜。
　　
　　醉仙楼的厨房很大，各种肉类和调味料都挺齐全的，也有现成烧好的土灶。她选了一块上好的五花肉洗干净切成小方块，和姜片一起下入冷水锅中，加入一勺黄酒和一根打了节的葱后开始煮起来。
　　
　　趁着这个空档，她把昨天浸泡的笋干撕成小块，再用清水清洗干净。
　　
　　水开后林筠萱把五花肉煮了一会儿才把水倒掉，然后用温热的水冲去肉块表面的浮沫，沥干备用。
　　
　　她找了一口没人用的锅洗干净，下入肉块，小火煸炒，炒至肉的四面略带金黄并溢出一些油时，倒入一些冰糖，翻炒至肉块上了糖色后加入笋干、葱白段、蒜片和一勺酱油，再次翻炒均匀后倒入适量的开水，煮开后便用小火炖煮着。
　　
　　小半个时辰后，笋干焖五花肉煮好了。厨房里弥漫着一股与众不同的肉香味，把醉仙楼的两位大厨都吸引了过来。
　　
　　“赵姑娘，你这里面煮的是什么啊？”其中一个大厨问。
　　
　　“保密，等下你们就知道了。”林筠萱卖了个关子，笑眯眯的说道。
　　
　　两个大厨一脸无奈又期待，这个小丫头每次来厨房都能带给他们惊喜，他们很好奇这次是什么新菜式。
　　
　　林筠萱见时间差不多了，便装起一盘笋干焖五花肉去找李掌柜。
　　
　　还没走到议事房门口，李掌柜就嗅动着鼻子从房里出来了。
　　
　　“赵姑娘，你这道菜，我老远就闻到了香味了。”
　　
　　林筠萱笑而不语，小心的把托盘放到桌子上，托盘上除了那盘笋干焖五花肉，还有一副碗筷。
　　
　　李掌柜拿起筷子，目光停留在托盘上，眉头不由得微微皱起。
　　
　　“玉兰片煮熟后一般呈褐色，卖相虽然不是很好，但是这道菜味道却是极好的。”林筠萱见李掌柜迟迟没有下筷，连忙解释。
　　
　　李掌柜迟疑了一下，最终夹起了一块色泽金黄的五花肉放入口中，牙齿嚼下时，肉的芳香顿时在口腔中爆破，而且不觉油腻。
　　
　　李掌柜慢里斯条地咀嚼着，尽量让自己表现的一点也不惊喜。
　　
　　“怎么样？这五花肉是不是肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化？”林筠萱笑着问道。她一直在盯着李掌柜看，李掌柜表情微妙的变化自然也尽入她眼底。
　　
　　林筠萱又指着笋干说道：“您再试下这玉兰片，看看是不是爽口鲜美？”
　　
　　李掌柜这次毫不犹豫的夹起一片笋干吃了起来。
　　
　　

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