第五卷：家珍妙有经方义，细数粗谈大德心 第二十七章 (第2/2页)

红枣，味甘，性温，补中益气，养血安神。多用于脾虚食少，神疲乏力，大便溏薄，妇人脏躁。现代常用来治疗贫血、肝炎、高血压、失眠、肺虚久咳、过敏性紫癜、血小板减少等。
　　
　　莲子，味甘、涩，性平，补脾止泻，益肾固精，养心安神。主要用于脾虚久泻久痢，肾虚遗精、滑泄，小便不禁，妇女崩漏带下，心神不宁，惊悸不眠。
　　
　　黑枣，即南枣，为浙江传统特产，主产于义乌。枣肉肥厚，乌黑发亮，花纹细密，大小匀称，清乾隆时曾列为贡品，又称京果。
　　
　　核桃肉，味甘，性温，补肾固精，温肺止咳，润肠通便。适用病症:肺肾虚喘咳、肾虚阳痿遗精、腰痛脚软、耳鸣、尿频、肠燥便秘、带下、石淋。研究发现，核桃肉有增加血清白蛋白的作用;所含的锌、镁等元素具有调节体内新陈代谢，延缓机体衰老过程等作用;所含维生素A、维生素C、维生素E有抗氧化作用;有平喘、镇咳作用;可减少胆固醇在肠道的吸收，促进胆固醇在肝内降解，并随胆汁排出体外;有助于治疗尿路结石。
　　
　　龙眼肉，味甘，性温，补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。主要用于思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚羸，病后或产后体虚，以及脾虚所致之下血、失血症。
　　
　　白果，味甘，性平，敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主要用于哮喘、咳痰、梦遗、白带、白浊、慢性腹泻、小便频数等。
　　
　　四、选对胶类药
　　
　　膏方的特点是根据服用者的体质不同及病情需要组方，胶类药的选用也是如此。胶类药有阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶等不同，要根据不同的需要来选用。
　　
　　鹿角胶与鹿茸比较，两者均有益阳补肾、强精活血的作用，但鹿角胶力稍缓，鹿茸的温补作用要强得多。鹿角胶与阿胶相比，前者温阳补肾，更适合男子;后者滋补阴血，妇女使用的较多。
　　
　　鳖甲胶与龟甲胶都能养阴，且能清虚热，适合易上火者采用。鳖甲胶还有通血脉的作用，破瘀散结有专功，肝硬化、癌症患者最为对症;龟甲胶强健筋骨，骨质疏松者首先考虑选用。
　　
　　膏方中常用的胶类药还有黄明胶和海龙胶。
　　
　　黄明胶具滋阴润燥、养血止血之功，还有消肿之效，主治虚劳肺痿，便秘，咳嗽咯血，吐血衄血，崩漏，下痢便血，跌仆损伤，痈肿，烫伤等。
　　
　　海龙胶功能温肾壮阳，填精髓，壮腰膝，活血止痛，主要用于肾阳不足所致的男子阳痿早泄、遗精，女子宫冷不孕，腰酸足软，精神萎靡，面色无华等。
　　
　　五、加糖与加酒
　　
　　膏方也有不用胶类药，而用蜂蜜的。当年慈禧服用的明目延龄膏用的就是蜂蜜，膏方需要矫正药味，同时考虑到药效的发挥，蜂蜜、糖、酒是常用之品。
　　
　　糖，常用甜味剂有冰糖、饴糖、红糖、白糖、蜂蜜等，可改善膏方的口感，还有一定的补益缓中作用，也有助于膏方的固定成形。一般每料膏方用量为250~500克。
　　
　　冰糖性偏凉，养阴清火、凉血止血膏方中用之，能增强药效;温阳补虚膏方中用之，能制其燥，防燥烈上火。
　　
　　饴糖温胃，脾胃虚寒证多用之。红糖行瘀，产后有瘀血者可采用。蜂蜜兼有润燥通便的作用，大便秘结的膏方中最宜采用。
　　
　　糖尿病患者可用一些低热量的甜味剂代替，常用的有元贞糖、木糖醇、阿斯巴甜等。作为糖类替代品的甜味剂在制膏时可直接加入，无需预加工。
　　
　　酒，一般用黄酒。可加可不加，主要从药性上考虑，多用于需要活血、温经的膏方中。另一考虑是消除胶类药的异味。
　　
　　基于温通、消除荤腥味考虑，一般不特别注明，都会在熬膏时加用少量黄酒。膏方中如不需要放酒，或者规定用量，都应有相应的备注。
　　
　　通过以上的参考，对于养鹿人而言已经有了一定的了解与实用性的借鉴意义。
　　
　　当然翻开那古医大德的“六百般若”，这些只是冰山一角、九牛一毛，微不足道；
　　
　　当然摒弃杂念进入从事“鹿业养殖”，这些又是不可或缺、值得应用，举足轻重。
　　
　　山人《机锋》云：
　　
　　春来大地冰河化，燕住归时种发芽。
　　
　　若问吉人何梦想，求真路上向新家。
　　
　　2024年3月27日亥时（作）